Smażalnia ryb Kergulena – Niechorze

Smażalnia Niechorze, Rewal, Pobierowo

najstarsza i najlepsza smażalnia ryb nad morzem
Smażalnia ryb Niechorze

Po pierwsze, tradycyjne receptury

Smażalnia ryb Kergulena w Niechorzu zaopatruje się w ryby pochodzące z morza bałtyckiego od rybaków z Niechorza, Rewala, Mrzeżyna, Kołobrzegu i Kamienia Pomorskiego, polskich jezior i stawów, a w przypadku ryb zagranicznych z mórz okalających naszą cudowną planetę.

dorsz z rusztu - smażalnia kergulena niechorze, rewalOd lat stawiamy na jakość i świeżość naszych produktów, staramy się edukować naszych klientów, często uświadamiając pochodzenie lub okres występowania danego gatunku ryby. Nie używamy ciast do smażenia, ryby smażone tradycyjnie są o oprószone odpowiednią mieszanką przetartych zburz, nadając jej soczystość i zachowując jej naturalny smak. W naszej ofercie znajdują się także ryby smażone na maśle, pieczone, zapiekane w aromatycznej glazurce, gotowane na parze, marynowane w zalewach, peklowane.

Nigdy nie używaliśmy i nie będziemy używać konserwantów, do marynowania i peklowania używamy tylko naturalnych składników i świeżych ziół. Ryby wędzimy na prawdziwym drewnie olchowym i drzewie wiśni, w połączeniu z unikalną marynatą i naturalnym dymem drzewnym oddajemy w Państwa ręce produkt wyjątkowy – Ryby wędzone naturalnie.

Po drugie, kochamy to co robimy. Nieprzerwanie od 1976 roku.

kocham smazalnia ryb kergulenaCzy można zakochać się nad morzem? Czy znalezienie prawdziwej miłości jest możliwe podczas pobytu na wczasach? Jesteśmy przekonani że tak. Ofiarujemy państwu doznania, których wyrzucić z serca nie sposób. Poruszamy wyobraźnię i smak w sposób do tej pory nieporuszony. Zapach, kęs, smak, poruszenie i objawienie, ten schemat ma pozostać w Panstwa sercu za każdym razem gdy jesteście w naszym lokalu. My po prostu wiemy że tak ma być. Czysta miłość, poezja smaku.

Po trzecie, nasza filozofia opiera się na stałym doskonaleniu naszych umiejętności

Szef Alain-DucasseStaramy się być bezkonkurencyjni w dążeniu do perfekcji, bezpośrednio po sezonie letnim, nasi pracownicy przechodzą intensywne kursy doszkalające ich umiejętności kulinarne u znanych i szanowanych mistrzów kuchni polskiej i międzynarodowejInspiracją napawa nas osoba Alaina Ducasse, który stanowi niedościgniony wzór w świecie kuchennego kunsztu.

„By kroczyć naprzód, trzeba bezustannie walczyć z przeciwnościami losu i własnymi słabościami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *